台湾グルメ | 絶品のおすすめ豆花はココ！観光客にも人気な【山海豆花】

こんにちは！来来台湾のNaoです！
台湾スイーツといえば豆花！味もさっぱりしてて美味しいですよね！しかし、今回おすすめするのは、地元の人にも観光客にも大人気の「山海豆花」。日本にも進出していますが、台湾の店舗は日本では味わえないメニューがたくさんあります！そこで今回は実際に店舗に行ってきたので紹介します！台湾旅行のスケジュールの参考にしていただけると嬉しいです！

山海豆花とは？

山海豆花（Shanhai Douhua）は、台湾の台北にある人気の豆花専門店です。創業者は日本人で日本の寄せ豆腐の製法を参考にして豆花を作っているのだとか。

お店の魅力ポイント：
✔ 無添加＆手作り – 特別な物は何も加えず、素材のみにこだわり、シンプルに豆花の良さを引き出しています。
✔ 可愛らしい店内 – かわいいイラストがところどころにあり、入りやすい雰囲気です。
✔ 他には無いメニュー –ラー油や黒ごま、ドラゴンフルーツなど他店では味わえないトッピングが楽しめます。

メニュー

メニューは全部で9種類。シンプルな黒糖シロップや、ヘルシーな黒ごま、少し挑戦したい方におすすめなラー油味、日本では味わえないドラゴンフルーツ味などがあります。

お店の雰囲気

いざ実食！

今回注文したのは、「白玉ピーナッツクリスピー絹豆花」です！一口食べたら、なめらかで口当たりがとても優しいのが印象的でした！黒糖シロップがたっぷりかかった豆花に、ピーナッツとタピオカをトッピング。豆花に入っているピーナッツは、普通は茹でて柔らかいものが多いですが、ここのピーナッツはザクザク食感！シロップとの相性も抜群で、黒糖シロップはコクがありながらも甘さ控えめで、豆花の繊細な味を引き立ててくれます。

おすすめポイント！
もちもちのタピオカ、なめらかな豆花、カリッとしたピーナッツの組み合わせが絶妙で、ひと口ごとに違う食感が楽しめるのが魅力！ 最後まで飽きずに美味しく味わえます。

この日は友人と一緒にお邪魔して、友人はドラゴンフルーツ豆花を注文しました。色が鮮やかな赤紫色でインスタ映えしそうですね！台湾産のドラゴンフルーツなので新鮮でした！日本には中々無い味なので、気になる方は是非注文してみてください！

アクセス情報

今回取材した店：山海豆花 寧夏店